Po restauracjach, które podają lokalne potrawy oczekujemy w głównej mierze domowych kulinariów, inaczej smakowitego jedzenia, przesytu i najwyższej jakości towarów, które skonstruują postument kulinarny. To kłopotliwe, takie gotowanie to koszty oraz nieodzowność dokładnego przestrzegania tradycyjnych przepisów, jakie dla dużej grupy restauratorów nie są zanadto ekonomiczne. Wskutek tego w Polsce coraz mniej jest restauracji, które serwują autentyczne, polskie dania. Coraz to częściej powstają restauracje, w których serwuje się dania z zachodu lub też dalekiego wschodu – czas to odmienić! Również w Polsce, jak i na całym świecie jest wiele różnorodnych restauracji, barów i kawiarni. W większości wypadków są w nich serwowane dania z całego globu tak, aby każdy mógł przystosować coś porządnie do własnego gustu. Są jednakże punkty, gdzie serwowane są jedynie i wyłącznie lokalne potrawy. Powodem do dumy jest jednak to, że takie miejsca nie są jedynie w Polsce. Restaurants in Main Market Niezmiernie miłe jest to, że kucharze z innych krajów starają się w swoim państwie przekazać chociaż źródło polskiej kuchni. Są również osoby, które żeby przypomnieć polskim emigrantom o ich ojczyźnie w obcych krajach zakładają rozmaite restauracje. To naturalnie dzięki temu każdy Polak, który mieszka przykładowo w Stanach oraz nadzwyczaj nieczęsto jeździ do ojczyzny, może każdego dnia kosztować specyficznych dla kraju, w którym się wychował, potraw i ciast. Owy pomysł jest niezwykle właściwy oraz każdego dnia można przekonać się o tym, że sprawdza się on i wspólnie z upływem czasu jedna sobie coraz to pokaźniejszą rzeszę zwolenników.
Zobacz film